วิตามินซี เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ มีความเป็นพิษต่ำ สามารถกินได้ทุกช่วงเวลา กินก่อนอาหารหรือหลังอาหารก็ได้ สำหรับวิตามินซีที่มิลลิกรัมเยอะๆ ควรกินพร้อมมื้ออาหารเพื่อลดอาการไม่สบายท้อง1 เนื่องจากความเป็นกรดของวิตามินซี
ทำยังไงให้ได้รับวิตามินซีเต็มที่
- ดื่มน้ำตามหลังกินวิตามินซี
- เก็บรักษาวิตามินซี ไม่ให้โดนความร้อนและแสงแดด
- วิตามินซีไม่สะสมในร่างกาย ควรกินทุกวัน
- คนที่สูบบุหรี่ ได้รับสารอนุมูลอิสระเยอะ ควรได้รับวิตามินซีมากกว่าคนทั่วไปเล็กน้อย
- แบ่งกินวิตามินซีหลายครั้งในแต่ละวัน แทนที่จะกินเม็ดใหญ่เม็ดเดียว ถ้าไม่สะดวกแบ่งให้เลือกซื้อวิตามินซีแบบ Slow Release ที่จะค่อยๆย่อยและดูดซึมได้ตลอดทั้งวัน
ทำไมวิตามินบางตัวจำเป็นต้องกินพร้อมมื้ออาหาร
วิตามินชนิดละลายในไขมัน A,D,E,K ต้องการไขมันจากมื้ออาหารมาช่วยในการดูดซึมและนำไปใช้2 จึงมักแนะนำให้กินพร้อมมื้ออาหาร โดยที่ไขมันที่ต้องการนั้นใช้เพียงเล็กน้อย แนะนำให้เลือกกินอาหารที่มีไขมันดีเพื่อสุขภาพ
ข้อมูลอ้างอิง
- https://www.healthline.com/nutrition/best-time-to-take-vitamins (Accessed on: 11 July 2024) ↩︎
- https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/ss/slideshow-best-ways-to-take-different-vitamins (Accessed on: 11 July 2024 ↩︎
