ในการเลือกซื้อคอลลาเจนบำรุงกระดูก ให้ได้ประสิทธิภาพดีที่สุด ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ซึ่งปัจจุบันมีคอลลาเจนจำหน่ายหลายยี่ห้อในท้องตลาด อาจทำให้ยากต่อการตัดสินใจเลือกซื้อ
- ชนิดของคอลลาเจน
- ฟอร์มของคอลลาเจน
- รูปแบบของคอลลาเจน
- ส่วนผสมที่ช่วยในการสร้างคอลลาเจน
- ส่วนผสมที่ช่วยในการบำรุงกระดูก
ชนิดของคอลลาเจน
คอลลาเจนที่เป็นส่วนประกอบของร่างกายนั้นมีมากกว่า 28 ชนิด บางชนิดพบเยอะในชั้นผิวหนัง บางประเภทพบในเส้นเอ็น กระดูกอ่อน และข้อต่อ
โดยคอลลาเจนที่มีมากในกระดูกอ่อน กระดูก คือ คอลลาเจนชนิดที่ 2 (Collagen Type II)
ฟอร์มของคอลลาเจน
คอลลาเจนไม่สามารถดูดซึมเข้าร่างกายในรูปแบบของคอลลาเจนได้โดยตรง แต่เมื่อทานไปแล้วจะถูกย่อยออกเป็นกรดอะมิโนซึ่งเป็นหน่วยที่เล็กที่สุดของโปรตีน แล้วจึงค่อยเข้าไปช่วยในกระบวนการสร้างคอลลาเจนภายในร่างกาย
ผลิตภัณฑ์คอลลาเจนที่พบได้บ่อย จะถูกแบ่งออกเป็น 3 ฟอร์มหลักๆ ได้แก่ คอลลาเจนเปปไทด์, คอลลาเจนไตรเปปไทด์ และคอลลาเจนไดเปปไทด์
ฟอร์มของคอลลาเจน | การดูดซึม |
---|---|
คอลลาเจนเปปไทด์ | คอลลาเจนเปปไทด์ หรือ ไฮโดรไลซ์คอลลาเจน เป็นคอลลาเจนที่มีขนาดใหญ่ที่สุด ดูดซึมได้ยากที่สุด |
คอลลาเจนไตรเปปไทด์ | เป็นคอลลาเจนที่มีขนาดเล็กกว่าคอลลาเจนเปปไทด์หลายเท่า ดูดซึมได้ดี |
คอลลาเจนไดเปปไทด์ | เป็นคอลลาเจนที่มีขนาดเล็กที่สุด ดูดซึมได้ดีที่สุด |
รูปแบบของคอลลาเจน
- คอลลาเจนแบบผง ทานง่าย ดูดซึมได้ดี พกพาสะดวก มีข้อเสียคือต้องชงเอง แต่ก็สามารถชงได้ไม่ยาก แค่เทใส่แก้วแล้วเติมน้ำ ก็สามารถดื่มได้ทันที
- คอลลาเจนแบบน้ำ ทานง่าย ดูดซึมได้ดี แต่มักจะมีราคาสูงกว่าคอลลาเจนแบบผงในคุณภาพเดียวกัน
- คอลลาเจนแบบเม็ด ทานง่าย แต่ดูดซึมได้ช้ากว่าแบบผงและแบบน้ำ เราจึงไม่ค่อยเห็นคอลลาเจนชนิดเม็ดในท้องตลาด
ส่วนผสมที่ช่วยในการสร้างคอลลาเจน
ถ้าปกติแล้วเราไม่ได้ทานอาหารเสริมอื่นๆหรือทานอาหารไม่ครบ 5 หมู่ จนทำให้อาจขาดวิตามินบางอย่างไป ถ้าหากต้องการเพิ่มประสิทธิภาพในการสังเคราะห์คอลลาเจนในร่างกาย ควรเลือกผลิตภัณฑ์คอลลาเจนที่มีส่วนผสมอื่น เช่น
- วิตามินซี ช่วยให้กระบวนการสร้างคอลลาเจนในร่างกาย
- สังกะสี (Zinc) ช่วยสังเคราะห์คอลลาเจน และช่วยรักษาโครงสร้างของคอลลาเจน
- คอปเปอร์ (Copper) ช่วยสร้างความแข็งแรงของคอลลาเจน
ถ้าคอลลาเจนในรูปกรดอะมิโนถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายแล้ว แต่ไม่มีตัวช่วยสังเคราะห์ก็จะทำให้เราไม่ได้รับประโยชน์ของการทานคอลลาเจนอย่างเต็มที่
วิตามินซีช่วยในการดูดซึมของคอลลาเจนจริงไหม?
หลายที่มักจะให้ข้อมูลว่า คอลลาเจนจะดูดซึมไม่ได้ถ้าขาดวิตามินซี จริงๆแล้วคอลลาเจนสามารถดูดซึมได้โดยไม่ต้องใช้วิตามินซี แต่วิตามินซีจะช่วยในส่วนของกระบวนการสร้างคอลลาเจนในร่างกายหลังจากดูดซึมไปแล้วที่เรียกว่า “ปฏิกิริยาไฮดรอกซิเลชั่น”
ส่วนผสมที่ช่วยในการบำรุงกระดูก
นอกจากคอลลาเจนแล้ว ยังมีสารอาหารอื่นๆอีกที่สามารถช่วยบำรุงกระดูกของเราได้
- แคลเซียม
- วิตามิน D
- วิตามิน K2
- แมกนีเซียม
- สังกะสี
- วิตามินซี
เนื่องจากคอลลาเจนหลายๆยี่ห้อ จะมีสินค้าย่อยหลายๆตัว ดังนั้นไม่ควรดูที่ยี่ห้อเพียงอย่างเดียว แต่ควรดูปัจจัยสำคัญด้านบนนี้ทั้งหมด เพื่อให้ได้คอลลาเจนที่เหมาะสำหรับการบำรุงกระดูกและข้อเข่าของเรามากที่สุด
ข้อมูลอ้างอิง
- https://www.mindbodygreen.com/articles/is-there-optimal-time-to-take-collagen-we-investigated (Accessed on: 16 Febuary 2023)
- https://cbsupplements.com/cc/collagen-amino-acids-profile/ (Accessed on: 16 Febuary 2023)
- https://www.sciencedirect.com/topics/biochemistry-genetics-and-molecular-biology/hydroxylation (Accessed on: 17 Febuary 2023)
- https://www.sciencedirect.com/book/9780128098479/biochemistry-of-collagens-laminins-and-elastin (Accessed on: 18 May 2023)
- https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-714/collagen-type-ii-native#:~:text=Most%20collagen%20type%20II%20found,to%20support%20these%20other%20uses. (Accessed on: 18 May 2023)
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5793325/ (Accessed on: 18 May 2023)