เชื่อว่าหลายคนที่กำลังลดน้ำหนักหรือกำลังคุมอาหารอยู่ เกิดการตั้งคำถามที่ว่า ‘ถ้ากินผักทุกวันเราจะผอมไหม ? ’ คำตอบคือ… การกินผักทุกวันนั้นเป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ช่วยกระตุ้นระบบขับถ่ายให้ทำงานได้ดี และเป็นการช่วยทำให้รู้สึกอิ่มท้อง อิ่มง่าย อยู่ท้อง ซึ่งการรับประทานผักนั้นควรต้องทานในปริมาณที่เหมาะสมต่อวัน ไม่ควรกินแทนเป็นมื้อใดมื้อหนึ่งของอาหาร เพราะทานเลือกทานแต่ผัก และไปลดปริมาณสารอาหารหมู่ต่างๆลง จะทำให้ร่างกายไม่ได้รับสารอาหารที่เพียงพอและเป็นส่วนหนึ่งที่มำให้ระบบเผาพลาญพัง และทำให้น้ำหนักไม่ลดตามเป้าหมายที่วางแผนไว้
กินผักมากกว่าการผอมคือประโยชน์จากผัก
1.ใยอาหาร
ผักส่วนใหญ่มีใยอาหารสูง ซึ่งใยอาหารมีส่วนช่วยทำให้เรารู้สึกอิ่มท้องนอน ลดความอยากอาหาร และปรับสมดุลของระบบขับถ่ายให้ทำงานได้ดียิ่งขึ้น
2.พลังงานต่ำ
ผักส่วนใหญ่มีพลังงานต่ำ ซึ่งหมายความว่าเราสามารถกินผักได้เยอะโดยไม่ต้องกังวลแคลอรี่
3.วิตามินและแร่ธาตุ
ผักอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งการที่ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน ย่อมส่งผลดีต่อสุขภาพในโดยภาพรวม
การกินผักเพียงอย่างเดียวนั้นไม่เพียงพอต่อการลดน้ำหนักหรือการควบคุมอาหาร จำเป็นต้องมีการควบคุมอาหาร ออกกำลังกาย ควบคุมกันไปด้วย
แหล่งข้อมูลอ้างอิง : https://sport.trueid.net/detail/pOMlk9gZXd9q